Food & Beverage Manager till Radisson Blu Scandinavia Hotel i Göteborg

Vid Drottningtorget i Göteborg ligger Radisson Blu Scandinavia Hotel, ett av stadens mest välkända hotell med 355 rum, stora mötesytor, restauranger, bar och spa. Som fristående franchisehotell under Radisson Blu kombinerar vi global kvalitet med lokal frihet, där höga ambitioner skapar unika lösningar för våra gäster. Vi vill vara ett hotell att komma tillbaka till. Där service känns på riktigt, relationer byggs långsiktigt och mat & dryck spelar en avgörande roll i gästupplevelsen.

Vi söker nu en Food & Beverage Manager som med driv och engagemang vill leda och fortsätta utveckla vår verksamhet

Som Food & Beverage Manager hos oss har du ett övergripande operativt och strategiskt ansvar för hela vår mat- och dryckesverksamhet innefattande konferens, bankett, Atrium Bar & Restaurant och Noot Nordik Kitchen & Bar samt room service och executive lounge.

Du har fullt budget- och resultatansvar och du säkerställer drift, lönsamhet och våra koncept. Du leder, coachar och utvecklar ditt team mot tydliga mål och är samtidigt en självklar del av den dagliga driften. I rollen har du stora möjligheter att påverka och utveckla vår verksamhet där värdskap, gäster, service och kvalitet står i centrum. Du arbetar även nära bokning, sälj- och marknadsavdelningen och genom aktiviteter och event i huset ser du affärsmöjligheter och bidrar till att skapa en levande och inspirerande mötesplats som stärker vår position på marknaden. Du rapporterar till General Manager och ingår i vår ledningsgrupp.

Din profil

Vi söker dig som är en engagerad ledare med förmågan att inspirera och skapa arbetsglädje. Du vet hur man bygger laganda och tillsammans levererar ni bästa service- och gästupplevelse men också goda resultat och lönsamhet. Operativ närvaro är en tydlig drivkraft samtidigt som du har ett strategiskt helhetstänk och ett högt affärsdriv. Struktur och noggrannhet är viktigt och du har en mycket god förståelse för verksamhetsstyrning, logistik och flöden i kombination med en hög känsla för kvalitet och detaljer. Som person är du ödmjuk och lyhörd men är samtidigt rak i din kommunikation med förmåga att kravställa. Du är självgående och nyfiken, har ett driv att proaktivt utveckla och förbättra samt har en lösningsorienterad attityd med hög beslutsamhet. Du förmedlar ett lugn, förtroende och kan prestera under press. Vi värdesätter ett genuint branschintresse och du håller dig uppdaterad på trender inom mat & dryck. Du har också ett uttalat hållbarhetstänk.

Din bakgrund

Vi ser att du har en bakgrund från en ledande roll inom hotell med konferensverksamhet eller mötesanläggning samt har en mycket god kunskap och bred förståelse för mat & dryck med olika inriktningar. Du är van vid budget- och resultatansvar och har i tidigare roller levererat utifrån uppsatta mål och nyckeltal. Du har en god systemvana och ett intresse kopplat till nyttan av olika system. Relevant eftergymnasial utbildning är meriterande och du förstår både svenska och engelska i tal och skrift.

Låter detta som du? Välkommen med din ansökan senast den 26 mars. Urval och intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas före sista ansökningsdag. I denna rekrytering har vi valt att samarbeta med Pointpeople Rekrytering & Executive Search. För ytterligare information, vänligen kontakta Helena Larson, 070-753 33 10